En Cerro Zango, se entrevistó con Fabio Sánchez, presidente del negocio de panadería que ganó el concurso de emprendimientos organizado por Haku Wiñay y por el cual obtuvo el cofinanciamiento para su desarrollo. Verificó también cómo las familias usan las cocinas mejoradas y cómo elaboran el biol, uno de los abonos orgánicos para el cultivo de hortalizas, cereales y tubérculos andinos. Del mismo modo, reservorios con geomembrana, y sistemas de riego tecnificado contribuyen a mejorar la productividad de pequeñas parcelas.
BECKER GLEMER TOMAS JUAREZ
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