La señora ROSA LAZARO REYES de 72 años de edad, procedente
del caserío de Huangamarca, provincia de Otuzco, me cuenta como transmite su
amor por la crianza de cuyes y conejos. Ella enseña a los jóvenes la importancia de
dicha crianza y sus respectivas ventajas.
Imagen de la señora RositaPara tener más claro sus costumbres de la señora Rosita, le realice algunas preguntas que detallo a continuación.
1. ¿Qué valor nutritivo podemos encontrar en la
carne de cuy?
La carne de cuy tiene hierro y es importante para los niños porque les ayuda a combatir la anemia, ella agrega que si un niño o niña tiene anemia un caldito de cuy tierno lo recupera de la anemia en una semana.
¿Con que finalidad usted se ha dedicado a la crianza de cuyes y conejos?
Desde muy pequeña mis padres me enseñaron
la crianza de cuyes y conejos y yo quiero seguir transmitiendo estas costumbres
con mis hijos, nietos y bisnietos hasta donde Dios me preste vida.
¿Qué utilidad le da ha la crianza de cuyes y conejos?
Nosotros cuando ya están grandes estos
animales lo vendemos para poder así tener algunos ingresos y comprar algunas
cosas, también cuando tenemos reuniones familiares lo consumimos en familia, es
como una alegría inmensa cuando me visita mi familia y mis hijos me dicen mamá
mata un cuy, me siento alegre porque sé que eso es como una costumbre para mi
familia. También el estiércol de los cuyes y conejos lo utilizamos para abonar
las plantas que tengo en mi huerta.
Con este saber productivo por parte de la señora Rosita, nos podemos dar cuenta el amor que tiene ella por la crianza de cuyes y conejos, y lo valioso que es para ella que este amor se siga transmitiendo en sus generaciones. Acá les presento algunas fotos de los cuyes y conejos que tiene la señora Rosita.
!Excelente! Información ya que es muy necesario saber los valores nutricionales de los animalitos que podemos criar e casa así como la señora Rosa lo hace con mucho cariño y así también poder generar un ingreso económico para nuestro hogar y creo que estas costumbres y tradiciones deben seguir siendo transmitidas de generación en generación.
ResponderEliminarEs una excelente iniciativa! Pero ojo estas mencionando la crianza de cuyes y conejos, bien podrías haber agregado como por ejemplo que materiales, herramientas o técnicas han utilizado para poder mejorar su crianza, que alimentos recomendarías, entre otros. También mencionas sobre la utilidad de la crianza de cuyes que me parece que no encaja, sería mejor resaltar la utilidad del abono del cuy.
ResponderEliminarAtte. Rosa B.
EliminarExcelente Saber Productivo, es verdad lo que dice la señora Rosita el caldo de cuy es muy nutritivo y ayuda mucho a los niños que padecen de anemia.
ResponderEliminar¡Excelente! La señora Rosita nos enseña a darle más importancia a la crianza de los cuyes, menciona que debemos hacerlo con amor y esmero, ya que al consumirlo obtenemos sustancias nutritivas para nuestro cuerpo como el hierro, también podemos generar ingresos a nuestro hogar. Por ello, estas costumbres no se deben de perder, por lo contario, se debe de poner en práctica y motivar a las nuevas generaciones que lo hagan también.
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